Le Chai du Montpellieret Le Chai du Montpellieret Les vins du Grand Montpellier empreints de plaisir et de convivialité

Depuis plus de 80 ans nous avons développé la qualité de nos vins et nous avons participé aux renouvellements et à la transformation des terroirs du Languedoc.

Situés au portes de Montpellier, à Assas, nous regroupons près de 100 Vignerons entre Méditerranée et Cévennes. Les femmes et les hommes du « Chai du Montpellieret » partagent la même passion pour la terre et la vigne. Ils s’attellent au quotidien à façonner un vignoble d’environ 700 hectares. Tous œuvrent  ensemble pour mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient traditionnels de la région ou plus atypiques. Dans chacune de leurs exploitations, il existe des parcelles avec un potentiel fantastique.

Nous avons harmonisé nos façons de travailler en nous enrichissons les uns les autres afin de produire des vins dignes des fleurons de nos appellations. La vinification réunit toutes les compétences de nos œnologues et maîtres de chai pour élaborer des cuvées d’exception à partir des fruits de nos terroirs.

Nous vous proposons ainsi une large gamme de vins représentative de nos appellations, des Vins de Pays d’Oc aux Grés de Montpellier, sans oublier l’incontournable Pic Saint Loup. Aussi, nous vous offrons une immersion nouvelle dans le paysage viticole du Grand Montpellier. Convivialité et plaisir en sont les piliers !

81
ans de savoir-faire et d'expertise
92
vigneronnes & vignerons passionnés
680
hectares de vigne cultivés avec attention
300
jours ensoleillés par an
Rouquet Rouge

Vins Rouges

Des vins de terroir au caractère bien affirmé, ronds et chaleureux, sur des notes de fruits rouges ou noirs mûrs, de garrigue, parfois épicés… Issus du Grenache, de la Syrah, du Carignan ou du Merlot, nos vins rouges expriment pleinement la grande diversité du Languedoc.

AOP Pic Saint Loup – AOP Grés de Montpellier – AOP Languedoc – IGP Pays d’Oc

Vins Blancs

Des vins élégants et gourmands, sur des notes fruitées ou florales. Issus du Grenache blanc, de la Roussanne, du Vermentino, du Viognier ou du Chardonnay, nos vins blancs s’invitent sur vos tables de l’apéritif au dessert pour le plus grand plaisir de chacun.

AOP Languedoc – IGP Pays d’Oc

Typiquement Viognier
Rouquet Rosé

Vins Rosés

Des vins frais et gorgés de soleil, à la robe rose pâle, sur des notes de petits fruits rouges. Issus du Grenache, de la Syrah ou du Cinsault, nos vins rosés sont élaborés pour le partage et la convivialité.

AOP Pic Saint Loup – AOP Languedoc – IGP Pays d’Oc

“Le meilleur vin c’est celui que l’on boit entre amis”