Perret blanc
APPELLATION : AOP Languedoc
CÉPAGES : 50% Vermentino, 30% Grenache blanc, 20% Roussanne
MILLÉSIME : 2020
NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe jaune pâle aux reflets or blanc
Nez sur des notes de citron frais et de poires William
Bouche fruitée, harmonieuse et pleine de fraîcheur
POTENTIEL DE GARDE : 2 à 3 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 et 12°C
ACCORDS SUGGÉRÉS : Cabillaud au curry et lait de coco, Bowl avocat et thon mariné
DEGRÉ D’ALCOOL : 13°
Description
Description
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Nord de Montpellier – Languedoc
TYPE DE SOL
Galets roulés sur sol argilo-calcaire
VINIFICATION
Vendanges de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
