Rouquet rouge
APPELLATION : AOP Pic Saint Loup
CÉPAGES : 50% Syrah, 50% Grenache
MILLÉSIME : 2019
NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe violine
Nez sur le fruit avec des arômes de griotte, poivre gris et réglisse
Bouche ronde et ample sur des notes de fruits rouges, tanins soyeux
POTENTIEL DE GARDE : 4 à 5 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14 et 16°C
ACCORDS SUGGÉRÉS : Tajine de poulet, fondue, Beignets de courgettes
DEGRÉ D’ALCOOL : 13.5°
Description
Description
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Nord de Montpellier – Languedoc
TYPE DE SOL
Cailloutis sur sol argilo-calcaire
VINIFICATION
Vinification traditionnelle. Macération en cuve sous marc immergé pendant trois semaines. Elevage en cuve pendant un an.
