Typiquement Cinsault
APPELLATION : IGP Pays d’OC
CÉPAGES : 100% Cinsault
MILLÉSIME : 2021
NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe rose pâle
Nez aux arômes de soupe de fraise et de grenadine
Bouche fraîche, juteuse sur des notes de fruits rouges
POTENTIEL DE GARDE : 1 à 2 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 et 12°C
ACCORDS SUGGÉRÉS : Apéritif, Tarte à la provençale, salades de crudités
DEGRÉ D’ALCOOL : 13°
Description
Description
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Nord de Montpellier – Languedoc
TYPE DE SOL
Cailloutis sur sol calcaire limoneux
VINIFICATION
Vendanges de nuit. Pressurage pneumatique. Fermentation à 17°C pendant 15 jours.
